- Новинки
- Меню
Как щи для российской кухни, гаспачо для испанской, лагман для среднеазиатской или борщ для украинской – суп Фо представляет собой самую квинтэссенцию кухни Вьетнама. Плошка хорошо приготовленного Фо не только дает силы и заряжает энергией на весь день, но и отвечает основным требованиям того, что вьетнамцы считают вкусным и красивым.
Нейтральный вкус рисовой лапши, пряные вкусы зелени и ароматных трав, совершенно необходимая для любого вьетнамского блюда нотка сладкого, которая отчасти нейтрализует остроту жгучего перца, имбиря и анисовый вкус бадьяна, и тут же – лайм, еще один способ притушить перечный огонь и в то же время способ уравновесить едва заметную сладость; немного соевого соуса, который не только является источником соли, но и придает золотистый цвет прозрачному бульону.
Все это о гармонии вкусов. Но есть еще и гармония текстур – от шелковистой лапши, которая норовит выскочить из палочек, до разваристой, порезанной тонкими ломтиками говядины, до тончайших полосок, на который разрезаны стебельки зеленого лука, до кинзы, что внушительной горкой примостилась у края плошки, — все это имеет смысл.
Когда вы первый раз едите Фо, то не придаете этим мелочам никакого значения. Потому что Фо едят не как деликатесное блюдо, а чтобы утолить голод. Но если вьетнамский суп с лапшой пришелся вам по душе (а мы не знааем никого, кому бы он не понравился), то с каждой следующей плошкой начинаете проникаться этими самыми мелочами.
В России суп Фо давно полюбился тем людям, которые его пробовали, но на сегодняшний день очень мало мест, где можно насладиться вкусом этого великолепного блюда по доступной цене. Поэтому мы рады открыть для вас всё сочетание этих неповторимых вкусов вьетнамских блюд прямо в вашем городе.
Раньше для того, что бы попробовать вьетнамскую кухню Вам пришлось бы лететь во Вьетнам. С Фо Бо все стало намного проще, теперь вы можете заказать лучшие блюда прямо к себе домой или на работу, для этого скачайте наше приложение. Так же вы можете посетить кафе "Фо Бо" по адресу г. Тула, пр. Ленина, д. 30